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Leonardo da Vinci es, sin duda alguna, uno de los nombres más importantes y reconocidos de la historia. Este prolífico artista fue pintor, escultor, inventor, arquitecto y astrónomo. Continuar leyendo «¿Cuánto sabes de Leonardo da Vinci?»
Las alergias alimentarias son una reacción del sistema inmunitario a ciertos componentes de los alimentos, conocidos como alérgenos. Estas reacciones pueden variar desde síntomas leves, como picazón o urticaria, hasta condiciones graves como el llamado shock anafiláctico. Conocer la lista de los principales alérgenos en la comida y cómo manejarlos es esencial para garantizar la seguridad alimentaria, especialmente en hogares y negocios relacionados con la alimentación. Continuar leyendo «Lista de principales alérgenos en la comida»