Convento Gerolomini

“BELLE EPOQUE”

Piccioni Bruno - Saludecio

Tel. 0541-981699 / 0541-982127

Cell. 329-8898589

Entrée

Tomate-mozzà avec olives noires (caprese con olive nere)

Premier plat

Passatelli con salsiccia e “champignons”

Second plat

Straccetti di manzo con “roquette”, scaglie di grana e pinoli

oppure

Tagliere di salumi e “fromages de la tradition” con verdure grigliate

Baguette avec romarin et mais (pane al rosmarino e al mais)

Dessert

Pan di stelle “à la menthe et chocolat”

Menù completo € 20,00

(bevande escluse)

Piazza Gioco del Pallone

“PANORAMICO”

Ristorante-Albergo-Pizzeria

Per prenotazioni 0541/981109

Aperitivo

Prosecco rosèe dell’ottocento con bacche di mirtilli

Succo d’uva con bacche di ginepro

Antipasti

Cous Cous con brunoise di verdure zenzero e pistilli di zafferano

Plum-cake al farro aromatizzato al finocchio selvatico

Frittelle di cutizza con cacio e pere

Primi

Zuppa di orzo con crostini di pasta sfoglia alla menta

Tortelli di zucca alla gonzaghesca

Secondi

Stinco di maiale alle erbe aromatiche con ratatouille di verdure e frutta

Dessert

Torta di mele in salsa di cannella

Menù completo € 25,00

(bevande incluse ¼ di vino + ½ minerale)

Via Sebastiano Serico

“BRASSERIE DE LA LUNE”

A.S. “Pro Loco” - Saludecio

Prenotazioni e Informazioni 0541/981652

Cell. 333/2726508

Antipasto/Horse-D’oeuvre

Panzanella con olive e mozzarelline

Pain grillè avec des tomates frais accompagnè par mozzarella et olives

Primo/Entree

Trenette al pesto

Spaghetti au pistou

o/ou

Penne all’arrabbiata

Macaroni avec sauce tomate epicee

Secondo/Plat de resistance

Spiedino di carne al rosmarino e salsiccia alla griglia

Grillade de brochette au romarin ed saucisse

o/ou

Piatto rustico del contadino con salumi e formaggio

Plat rustique du paysan (charcuterie et fromage)

Contorno/Legumes

Pomodori e cetrioli

Salade de tomates et concombre

o/ou

Patatine fritte

Des Frittes

Dolce/Dessert

Crema di gelato al cointreau/Glace au cointreau

Menù completo € 15,00

(bevande incluse)

Piazza XI Settembre 1859

“BOULANGERIE DE LA PORTE”

Forno di Bartoli-Pari - Saludecio

TORTINE AI:

Fichi

Frutti di Bosco

Mandorle

Limone

Cioccolato

Mele

Peperoncino

Dolcetti vari

Piazza XI Settembre 1859

“LA PETITE BRASSERIE”

A. S. “Pro Loco” - Saludecio

Prenotazioni e Informazioni 0541/981652

Cell. 333/2726508

Rollè Blanc

(piadina arrotolata con mozzarella, pomodoro ed origano)

Rollè Rouge

(piadina arrotolata con prosciutto crudo, lattuga e formaggio)

Rollè Bleau

(piadina arrotolata con erbe di campagna, prosciutto cotto e

emmenthal)

Wurstel rollè

(wurstel arrotolato in piadina con lattuga e senape)

Quiche Verte

(pasta sfoglia al forno con verdure di campo e formaggio)

Quiche Rouge

(pasta sfoglia al forno con pomodori e prosciutto cotto)

Verdure miste pastellate fritte

(verdure assortite fritte in pastella)

Bruschette Miste

(bruschette assortite con patè di olive, pomodorini, formaggi e salumi)

Dolci

Etruschi o lingue di gatto con bicchiere di albana

Torta della casa a fette

Menù degustazione al Plateau

Bibite e vino

Piazza XI Settembre 1859

“LE GRAND CHEF”

A.D.S. “Tre Esse Saludecio”

tel. 328-4521925

Antipasto

Panzanella al basilico

Spicchi di cascione

Primi

Quadrettoni ai ceci

oppure

Tagliatelle al ragù

oppure

Tagliatelle ai ceci

Secondi

Tagliere misto italiano

oppure

Porchetta allo spiedo

Contorno

Insalata di pomodori e cetrioli

Dessert

Torta al limone e arancio

Menù completo € 15,00

(bevande escluse)

Via Sebastiano Serico - Arena Moulin Rouge

“AL MOULIN ROUGE”

Salus Caffè Saludecio

In una vecchia sala da ballo, ricavata dentro un vecchio mulino a legno, il “Moulin de La Galette”, (un curioso nome tratto dalla specialità culinaria della casa: le “gallette inzuppate nel vino”) viene inaugurato il 6 ottobre 1889, vicino a Montmartre, il Moulin Rouge, uno dei più famosi locali della Parigi della Belle Epoque, rinomato per spettacoli e danze, ma soprattutto per lo sfrenato Can Can.

Per dissetarsi e refrigerarsi…

• Cafè

• Thé froid

• Boissons

• Coca Cola

• Eau tonique

• Vin et Eau minérale

• Brioches et Gallettes

• Glaces

• Salade de fruits

Porta Montanara

“LA COMMUNE”

Trattoria del Comunardo

Harissa - Coop. Sociale Onlus

Mentre la ricca borghesia parigina brindava sotto le luci della Tour Eiffel, i popolani, dopo la sconfitta nel 1871 della Comune di Parigi, si rifugiavano nelle squallide trattorie fuori porta, dove tra un bicchiere di vino e l’altro, meditavano sulle future rivoluzioni….

Delicatesses d’ Italie:

• Piada e salumi delle terre saludecesi

• Strangolapreti con ragù antico

• Strangolapreti con olive e misticanza di erbe aromatiche

• Pecorino del Buon Pastore con miele e insalata di farro delle terre mondainesi

• Arrosto di maiale in porchetta con panzanella e crostini

• Carne salada di chianina con fagioli al tegame

• Ricotta di pecora del Buon Pastore con crema di nocciole e biscotto al farro

Menù Degustazione € 16,00

(bevande escluse)

Via Sebastiano Serico

“LA BAGUETTE FRANCAISE”

di Baldolini Federico

BAGUETTE con:

• Lattuga, prosciutto crudo, mozzarella e carciofini

• Lattuga, prosciutto cotto, fontina e asparagi

• Lattuga, salame milano, philadelphia e pomodoro

• Lattuga, scamorza, tonno e cipolla

• Lattuga, fontina, zucchine o melanzane e pollo

DOLCI

• Crostate varie

Via Roma

“ASBINTHE CAFE’”

Il Caffè della Fata verde

Nella cornice parigina di 800 Festival, “Le Café de la Fée verte“ ripropone, dopo due secoli, la “famigerata” bevanda dei poeti maledetti e fonte di ispirazione degli artisti bohémiens: l’Assenzio, servito secondo gli affascinanti rituali dell’ 800 o in fantasiosi cocktails.

Le specialità della tradizione ottocentesca:

• Absinthe Parisienne (rituale originale)

• Absinthe Bohémienne (rituale praghese-flambé)

Gli esclusivi Cocktail all’Assenzio:

• Belle Époque

• Mojito Absinthe

• Caipiriña Baudelaire

• Caipiroska Moulin Rouge

• La Fée Cubaine

• Chocolat afrodisiaque de la Fée Verte

• Fraises Voyantes

• AbsinTonic

• L’800 Absinthe

Gli inebrianti Short Drink all’Assenzio:

• Ville Lumière

• Absinthe Can Can

• Fée Blanche, Fée Noire, Fée Métisse

• Absinthe à l’italienne

Il Gelato della Fata Verde:

• Potrete gustare, tra le specialità di produzione artigianale La Glace de la Fée Verte, l’unico Gelato all’Assenzio, proposto esclusivamente in occasione di 800 Festival.